Миндально-Фисташковое печенье с пралине 🍪🌿 — 23 августа 2026 г. в 05:10:18.631
Миндально-Фисташковое печенье с пралине 🍪🌿 Автор: yulia_gud Можно использовать любую ореховую муку и пасту, так же как и начинку. Начинка должна быть стабильной, можно слегка подморозить по необходимости. Ингредиенты на 6 больших шт.: 90 г муки 40 г сахара демерара 30 г миндальной муки 25 г ореховой пасты 50 г мягкого сливочного или 40 г кокосового масла 1 яйцо 3 г разрыхлителя 2 г соли 1. Взбить яйцо с сахаром и солью. Сахар должен полностью раствориться. 2. Внести масло и пасту, взбить. 3. Всыпать всю муку с разрыхлителем. Замесить очень мягкое тесто. 4. Тесто нужно разделить на куски так, чтобы сформировать основы и верхушки чуть меньшего размера. 5. Руками сделать 6 лепешек, уложить на противень. Руки можно немного смочить или смазать маслом. 6. Выложить начинку. 7. Накрыть тестом, подправить края. 8. По желанию посыпать дроблеными орешками. 9. Выпекать при 180° 20-25 мин. #рецепты #печенье