Сегодня по вашим просьбам мой рецепт традиционного для России летнего блюда. — 6 июня 2026 г. в 12:12:01.922
Сегодня по вашим просьбам мой рецепт традиционного для России летнего блюда. ОКРОШКА… Может ли она быть ПП? Как ее приготовить? Давайте разбираться. Окрошка - хорошее блюдо, но все зависит от ее ингредиентов! Давайте разберем ее составляющие! Белок ✅ Отварная говядина, курица, индейка ✅ Яйца - источник белка и жира ❌ Колбаса, ветчина Овощи ✅ Картофель отваренный в мундире и охлажденный - источник резистентного крахмала, который помогает улучшить микрофлору кишечника. ✅ Огурцы - источник клетчатки и электролитов. ✅ Редис - помогает пищеварению, стимуляции желчеоттока, пищеварительных соков, способствует усвоению белка и жира. ✅ Зелень - источник витаминов, микроэлементов, способствует пищеварению. Заправка ✅ Комбуча ⚠️ Кефир, тан, сыворотка, айран, мацони ❌ Квас ▶ Какая моя окрошка - смотрите видео!!! Я окрошку люблю и, если делаю, то без картошки. Стараюсь, чтобы обязательно было много зелени. Индейка и яйца - отличные источники белка - всего должно быть в меру. ▶ О заправке Квас - не подходит, это не тот квас, который готовили раньше. В нем много добавленного сахара и это не тот сахар, благодаря которому он квасился. Кроме того, он содержит не полезные молочнокислые бактерии, а дрожжевые грибки. Дрожжи не помогут переварить еду, а могут привести к тяжести и дискомфорту после приема пищи. Что касается молочных заправок - это должен быть натуральный кисломолочный напиток и подойдет для тех, кто хорошо переносит молочные продукты. ▶ Сколько можно съесть? Если без картошки, то 250 гр. Если с картошкой, то 150-200 гр гущи без жидкости. А какая ваша окрошка? Любите? Хотите больше рецептов - ставьте❤️ и пишите в чат из каких продуктов! Чат для общения и вопросов #рецепт