Сегодня по вашим просьбам мой рецепт традиционного для России летнего блюда.
Сегодня по вашим просьбам мой рецепт традиционного для России летнего блюда. ОКРОШКА… Может ли она быть ПП? Как ее приготовить? Давайте разбираться. Окрошка - хорошее блюдо, но все зависит от ее ингредиентов! Давайте разберем ее составляющие! Белок ✅ Отварная говядина, курица, индейка ✅ Яйца - источник белка и жира ❌ Колбаса, ветчина Овощи ✅ Картофель отваренный в мундире и охлажденный - источник резистентного крахмала, который помогает улучшить микрофлору кишечника. ✅ Огурцы - источник клетчатки и электролитов. ✅ Редис - помогает пищеварению, стимуляции желчеоттока, пищеварительных соков, способствует усвоению белка и жира. ✅ Зелень - источник витаминов, микроэлементов, способствует пищеварению. Заправка ✅ Комбуча ⚠️ Кефир, тан, сыворотка, айран, мацони ❌ Квас ▶ Какая моя окрошка - смотрите видео!!! Я окрошку люблю и, если делаю, то без картошки. Стараюсь, чтобы обязательно было много зелени. Индейка и яйца - отличные источники белка - всего должно быть в меру. ▶ О заправке Квас - не подходит, это не тот квас, который готовили раньше. В нем много добавленного сахара и это не тот сахар, благодаря которому он квасился. Кроме того, он содержит не полезные молочнокислые бактерии, а дрожжевые грибки. Дрожжи не помогут переварить еду, а могут привести к тяжести и дискомфорту после приема пищи. Что касается молочных заправок - это должен быть натуральный кисломолочный напиток и подойдет для тех, кто хорошо переносит молочные продукты. ▶ Сколько можно съесть? Если без картошки, то 250 гр. Если с картошкой, то 150-200 гр гущи без жидкости. А какая ваша окрошка? Любите? Хотите больше рецептов - ставьте❤️ и пишите в чат из каких продуктов! Чат для общения и вопросов #рецепт