🍚🍤 РИСОВАЯ КАША ПО-СОЛЕНОМУ С КРЕВЕТКАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ на завтрак.
🍚🍤 РИСОВАЯ КАША ПО-СОЛЕНОМУ С КРЕВЕТКАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ на завтрак. Ингредиенты на одну порцию: Рис круглозёрный — 60 г 🍚 Вода — 200 мл Молоко или сливки 10% — 80 мл Креветки очищенные — 100 г 🍤 Зелёный горошек — 50 г Лук — 1/4 шт. Чеснок — 1 зубчик 🧄 Сливочное масло — 10 г Оливковое масло — 1 ч. л. Пармезан или твёрдый сыр — 15 г по желанию 🧀 Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Зелень — для подачи 🌿 Лимонный сок — 1 ч. л. по желанию 🍋 Приготовление: ✔Промыть рис до прозрачной воды 🍚 ✔Переложить рис в сотейник, влить воду и довести до кипения. ✔Убавить огонь и варить 15–18 минут, периодически помешивать. ✔Влить молоко или сливки, добавить соль и варить ещё 5–7 минут до кремовой текстуры. ✔Нарезать лук мелким кубиком, чеснок измельчить. ✔Разогреть оливковое масло и половину сливочного масла на сковороде. ✔Обжарить лук и чеснок 1–2 минуты до аромата. ✔Добавить креветки и готовить 2–3 минуты до розового цвета 🍤 ✔Добавить зелёный горошек и прогреть ещё 1–2 минуты. ✔Переложить креветки с горошком в кашу. ✔Добавить оставшееся сливочное масло и тёртый сыр по желанию. ✔Аккуратно перемешать до нежной сливочной консистенции. ✔Приправить чёрным перцем и лимонным соком по вкусу 🍋 ✔Выложить кашу в глубокую тарелку. ✔Украсить зеленью и при желании добавить ещё немного сыра 🌿 В этом блюде: углеводы дают энергию, креветки - лёгкий белок, горошек добавляет клетчатку и сладковатый вкус. 😋🍚✨Нравится? Сохраните рецепт и поставьте 👍