🥦 ОМЛЕТ-МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, СЫРОМ И КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ на завтрак.
🥦 ОМЛЕТ-МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, СЫРОМ И КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ на завтрак. Ингредиенты на одну порцию: Яйца — 2 шт. 🥚 Брокколи — 60 г 🥦 Твёрдый сыр — 30 г 🧀 Молоко или сливки — 1 ст. л. Копчёная паприка — 1/3 ч. л. 🌶️ Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Оливковое масло — 1/2 ч. л. для смазывания формы Зелень — по желанию 🌿 Приготовление: ✔Брокколи разобрать на маленькие соцветия. ✔Брокколи бланшировать в кипящей воде 2 минуты или использовать уже готовую. ✔Брокколи остудить и мелко нарезать 🥦 ✔Сыр натереть на тёрке 🧀 ✔Яйца разбить в миску. ✔К яйцам добавить молоко, соль, перец и копчёную паприку. ✔Смесь взбить вилкой до однородности 🥚 ✔Добавить брокколи, сыр и зелень. ✔Всё перемешать. ✔Формочки для маффинов смазать оливковым маслом. ✔Яичную смесь разлить по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. ✔Форму поставить в духовку. ✔Омлет-маффины выпекать при 180°C около 15–18 минут до пышности и лёгкой золотистости ✨ ✔Готовые маффины достать, слегка остудить и вынуть из формы. ✔По желанию украсить зеленью🌿 В этом блюде: белок и овощи дают насыщение, сыр добавляет вкус. 😍🥦🧀Нравится? Сохраните рецепт и поставьте 👍