ЗАВИВАНЦЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ — 6 июня 2026 г. в 19:59:00.129
ЗАВИВАНЦЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр. Твердый или полутвердый сыр – 120-150 гр. Ветчина – 120 гр. Куриное яйцо – 1 шт. Приготовление: 1.Примерно за час до начала готовки выньте из морозилки тесто, пусть оно полностью разморозится. 2.Ветчину натрите на крупной терке.Таким же способом измельчите сыр. 3.Перемешайте оба компонента начинки в глубокой миске. На этом этапе можно добавить яйцо, пару ложек сметаны или майонеза. Эти ингредиенты я не использовала, без них вполне можно обойтись, но они сделают начинку более вязкой, и она не будет выпадать при формировании завиванцев. 4.Размороженное тесто разделите на 2 прямоугольника одинакового размера (если тесто изначально было в форме рулета). 5.Каждый прямоугольник раскатайте до толщины около 2 мм. Рабочую поверхность для удобства работы с тестом можно присыпать небольшим количеством муки или работать на силиконовом коврике. 6.По первому листу теста равномерно распределите начинку, оставляя 1,5-2 см пустыми снизу, сверху и по бокам. Слегка вдавите начинку в тесто. 7.Накройте начинку вторым пластом, прищипните края. 8.Разрежьте тесто на 20 примерно одинаковых прямоугольников. 9.Попарно сложите получившиеся прямоугольники друг на друга и сверните спиралью, выложите завиванцы на противень. 10.Взболтайте яйцо и смажьте им поверхность заготовок при помощи кулинарной кисти. Тесто бездрожжевое, поэтому изделия не требуют расстойки, можно сразу ставить в разогретую до 180-200*С духовку. 11.Выпекайте 20-30 минут, до светло-коричневой корочки. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇