СЛИВОЧНЫЙ СУП С СЁМГОЙ — 11 июня 2026 г. в 11:42:53.121
СЛИВОЧНЫЙ СУП С СЁМГОЙ Изысканное и питательное блюдо, которое содержит все необходимое для здорового и полноценного обеда. Этот суп наверняка понравится всем без исключения. Ингредиенты: филе семги (или лосося) — 400 гр. вода (или рыбный бульон) — 700 мл. картофель — 500 гр. морковь — 150 гр. помидоры — 300 гр. лук-порей — 100 гр. сливки 20% — 500 мл. масло оливковое соль, перец - по вкусу зелень - по вкусу (кинза, укроп, розмарин). Приготовление: 1. Филе промываем и обсушиваем, натираем солью и специями и оставляем в холодильнике. 2. Лук мелко шинкуем, морковь натираем терке. 3. Чистим картофель и режем кубиками. Так же поступаем с помидорами. 4. Извлекаем семгу, обсушиваем еще раз и нарезаем кубиками. Желательно, чтобы все было порезано примерно одинаково. 5. В глубокой кастрюле разогреваем оливковое масло. Обжариваем сначала лук до мягкости, затем добавляем морковь. После этого — помидоры. Тушим некоторое время до однородности. 6. Вливаем в кастрюлю воду или бульон и доводим до кипения. Добавляем картофель, соль и специи. Варим примерно 5–7 минут. 7. Добавляем семгу, постепенно вливаем сливки, постоянно помешивая. Варим до готовности картофеля. 8. Готовый суп подавать, украсив свежей зеленью. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇