ЗАКУСКА ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ БАКЛАЖАНОВ 🍆🍆🍆 — 23 июня 2026 г. в 23:33:15.125
ЗАКУСКА ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ БАКЛАЖАНОВ 🍆🍆🍆 Классическая ближневосточная закуска из запечённых баклажанов с тахини, чесноком и лимонным соком. Она получается дымной, кремовой и очень выразительной по вкусу. Ингредиенты: баклажаны - 2 шт. тахини - 2 ст.л. чеснок - 1 зубчик лимонный сок - 1,5 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. соль - 1/2 ч.л. паприка - 0,2 ч.л. петрушка - 6 гр. Приготовление: 1. Баклажаны проколоть вилкой и запечь при 220°C 25–30 минут до полной мягкости. 2. Слегка остудить, снять кожицу и мелко порубить мякоть ножом или размять вилкой. 3. Добавить тахини, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль и оливковое масло. 4. Перемешать до кремовой, но не полностью гладкой текстуры. 5. Переложить в миску, посыпать паприкой и рубленой петрушкой. 6. Подать охлаждённым или комнатной температуры. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇