ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ С ОВОЩАМИ 🐟👍 — 30 июня 2026 г. в 17:47:28.224
ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ С ОВОЩАМИ 🐟👍 Сегодня будут шашлычки из лосося с кабачками и лимоном в волшебной заправке. Благодаря ей шашлычки и получаются такими вкусными, с хорошей глазурью и ароматами трав. Ингредиенты: Лосось — 2 куска Кабачок — 1 шт. Лимон — 1 шт. Мёд — 1 ст.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Соль — 1 ч.л. Паприка — 2 ч.л. Зелень — 1 ч.л. Приготовление: 1.Первое — замочите шпажки (если используете бамбуковые, как и я) в стакане воды, это нужно для того, чтоб они не начали предательски гореть. 2.Дальше порежьте рыбу и кабачки (можно цукини) и лимоны. Рыбу режем на куски в 2 см, кабачки пополам вдоль и поперек на толстые брусочки, лимоны тонкими кольцами. 3.Теперь готовим глазурь: смешайте в миске оливковое масло, мёд, травы (здесь можно брать любые сушенные, которые больше любите), паприку (можно 50-50 острую и сладкую), соль и лимонный сок (с ним аккуратнее, не всем нравится кислинка в рыбе). 4.Дальше накалываем на шпажки наши кубики. Кабачок, кольцо лимона, сложенное вдвое, рыба. И так 2-3 раза. Готовые шашлычки выкладываете на пергамент на противне. И смазываете щедро кисточкой с двух сторон. Я делаю это в два этапа, то есть смазала обе стороны, подождала немного и смазала снова. Как мне кажется, так слой глазури получается плотнее, а это для нас плюс. 5.Выпекайте в духовке 7-9 минут, не передержите, иначе рыба будет сухой. Нет смысла долго держать готовые шашлычки, подавайте их незамедлительно просто так или с гарниром вроде риса, свежей зелени и прочего. Благодаря соусу и тому, что обжаривали мы рыбу с лимоном и кабачками, всё получается довольно сочным, вкусным и ароматным. Даже мне, не особому любителю рыбы, шашлычки пришлись по вкусу. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇