ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ — 30 июня 2026 г. в 11:30:55.485
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ Домашние украинские вареники с нежным картофельным пюре и ароматным жареным луком — сытное классическое блюдо! Ингредиенты: мука - 400 гр. вода тёплая - 200 мл. яйцо - 1 шт. соль - 1 ч.л. картофель - 700 гр. лук репчатый - 3 шт сливочное масло - 60 гр. растительное масло - 3 ст.л. чёрный перец - по вкусу сметана - 200 гр. Приготовление: 1.Замесить тесто из муки, воды, яйца и соли до гладкости. 2.Завернуть в плёнку, дать отдохнуть 30 минут. 3.Картофель отварить, размять в пюре, посолить и поперчить. 4.2 луковицы мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на смеси масел. 5.Добавить половину лука в пюре, перемешать — это начинка. 6.Тесто раскатать тонко (2 мм), вырезать кружки стаканом. 7.На каждый кружок положить ложку начинки, защипнуть края. 8.Варить вареники в подсоленной воде 5–7 минут после всплытия. 9.Оставшийся лук обжарить до хрустящей корочки. 10.Выложить вареники на тарелку, полить маслом и посыпать жареным луком. Подавать со сметаной. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇