ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С МАЛИНОЙ — 15 июля 2026 г. в 07:45:54.809
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С МАЛИНОЙ Воздушный шоколадный мусс со свежей малиной — изысканный романтический десерт! Ингредиенты: Тёмный шоколад 70% - 180 гр. Сливки 33% - 300 мл. Яйца - 3 шт. Сахар - 60 гр. Сливочное масло - 20 гр. Малина - 200 гр. мята - 4 веточки сахарная пудра - 2 ч.л. Приготовление: 1. Шоколад поломать, растопить с маслом на водяной бане, остудить до 35–40°C. 2. Отделить желтки от белков. 3. Желтки взбить с сахаром добела. 4. Влить шоколад в желтки, перемешать. 5. Белки взбить в крепкую пену. Сливки взбить до мягких пиков. 6. Аккуратно вмешать сливки в шоколадную массу. 7. Затем вмешать белки лопаткой (не взбивать, движения снизу вверх). 8. Разлить мусс по бокалам или креманкам. 9. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. 10. Перед подачей украсить малиной, листиком мяты и сахарной пудрой. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇