ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ИНДЕЙКИ — 3 сентября 2026 г. в 20:02:30.712
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ИНДЕЙКИ Ингредиенты: Печень индейки - 300 гр. Сердце индейки - 200 гр. Лук - 2 головки Сливочное масло - 300 гр. Розмарин - 3 веточки Душистый перец молотый - 1 щепотка Розовый перец горошком - 1 ч. л. Коньяк / ром - 30 мл. Клюква или брусника - для оформления Соль - по вкусу Приготовление: 1. Сердца сварите, печень потушите вместе с луком и двумя веточками розмарина на 100 гр. сливочного масла до готовности, в конце приготовления влейте коньяк, добавьте соль и душистый перец. 2. Затем сердца и печень вместе с тем, с чем она тушилась, измельчите при помощи блендера в однородную массу. 3. Разложите паштет по формочкам, мисочкам и т.п. 4. Расплавьте 200 гр. сливочного масла вместе с листочками розмарина и розовым перцем. 5. Залейте ароматным маслом поверхность паштета. Украсьте/дополните паштет по желанию, например, ягодами клюквы или брусники, охладите. Паштет из печени индейки готов. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇