КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ — 3 сентября 2026 г. в 18:02:11.980
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ Консервированные огурцы получаются сочными, хрустящими, в меру солеными и очень вкусными. Они универсальная закуска, которая подходит на любой стол, под любую еду. Ингредиенты: Огурец - на 1 л. банку Вода - 450 мл. Перец черный (горошком) - 4 шт. Перец душистый (горошком) - 1 шт. Петрушка - 1 шт. Чеснок - 1 зубок Хрен - 1 лист Укроп - 1 цветение Смородина - 1 лист Вишня - 1 лист Уксус - 1 ч. л. Соль - 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовим для начала огурцы. Возьмем их и помоем, положим в миску и зальем ледяной водой. Оставим их на 30 минут, чтоб они при консервации остались хрустящими. 2. Хорошо помыть банки. Стерилизовать. Для этого нужно прокипятить воду и залить банки. Оставить на несколько минут, чтоб они пропарились, слить воду, перевернуть банки и дать немного остыть. Крышки прокипятить пару минут, достать и дать остыть. 3. В банку выложить всю зелень и перец, добавить чеснок. Уложить огурцы в банку. 4. В кастрюлю налить воды. Добавить соль и прокипятить минут 7 – 10. Затем снять с огня и залить огурцы, накрыть крышкой, дать настояться 10 минут. 5. Наливаем воду обратно в кастрюлю. Добавляем уксус, после того как закипит маринад. Снимаем с огня. Заливаем огурцы. Закатываем и переворачиваем, чтоб удостовериться, что крышка не пропускает воздух, укрыть одеялом, убрать в теплое место до полного остывания. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇