ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ — 7 сентября 2026 г. в 05:38:03.245
ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Чеснок - 1 головка Уксус - 50 мл. Вода - 50 мл. Растительное масло - 50 мл. Петрушка - 2-3 веточки Соль - 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками. 2. Запечь в духовке при 180*С до готовности 20-25 минут. 3. Приготовить заправку: смешать воду, уксус и растительное масло. Посолить. 4. Петрушку помыть, мелко нарезать. Почистить чеснок и выдавить в маринад. 5. В посуду выложить слой баклажанов. Посыпать петрушкой, полить заправкой. Опять слой баклажанов, петрушка, заправка. И так пока не закончатся баклажаны. 6. Дать постоять закуске хотя бы 15 минут и можно подавать. Но лучше, конечно, если она настоится хотя бы пару часов. * Такие баклажанчики можно закатать в банку под крышку. Только банку, крышку хорошенько промыть с содой! Баклажаны плотно утрамбовывать в баночку. Поставить банку с баклажанами в кастрюлю и до плечиков налить воды из под крана. Стерилизовать 3-4 минуты. Время стерилизации отсчитываю с момента закипания. Хранить маринованные баклажаны в прохладном месте. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇