ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ
ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: Куриная грудка без костей или куриное филе - 1 кг. Кукурузного крахмала - 2 ч. л. Взбитое яйцо - 1 шт. Соль - 1 г Растительного масла - 2 ст. л. Чеснока - 1 зубчик Имбирь размером с большой палец - 1 шт. Микс кабачков, красного болгарского перца и моркови - 2 стакана Для соуса: Сахарного песка - 1 ч. л. Яблочного уксуса - 1 ч. л. Кукурузного крахмала - 1 ч. л. Чили пасты - 2 ст. л. Устричного соуса - 1 ст. л. Соевого соуса - 1,5 ст. л. Куриного бульона - 1/4 стакана Белый молотый перец - 1 гр. Приготовление: 1. В миске смешайте яйцо и кукурузный крахмал и приправьте небольшим количеством соли и перца. Добавьте кусочки курицы и оставьте мариноваться на 5 минут. 2. Добавьте все ингредиенты для соуса в миску и взбейте до образования однородной массы. 3. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Пока нагревается, промойте куриную грудку или филе, нарежьте не крупными кусочками. 4. Переложите кусочки курицы в сковороду и жарьте до золотисто-коричневого цвета. Уберите курицу из сковороды и отложите в сторону. 5. Порежьте все овощи (размер кусочков на ваше усмотрение). 6. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. растительного масла в сковороду (все еще на среднем огне) и добавьте чеснок (давленный или тертый) и мелко нарезанный имбирь. Жарьте 1 минуту, затем добавьте овощи. Готовьте 5 минут. 7. Верните курицу в сковороду и добавьте соус. Перемешайте и тушите курицу с овощами в течение 1 минуты, затем выключите огонь. Блюдо готово! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇