САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ И МОРКОВЬЮ ПО - КОРЕЙСКИ
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ И МОРКОВЬЮ ПО - КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Зеленые помидоры - 2 кг. Морковь - 1,5 кг. Чеснок - 2 шт. Специи для морковки по-корейски - 15 гр. Соль - 50 гр. Сахар - 200 гр. Уксус 9% - 100 мл. Масло растительное - 200 мл. Перец чили - 1 гр. Приготовление: 1. Чеснок почистить и мелко порубить ножом. 2. Морковь почистить и натереть на терке, как для морковки по-корейски. 3. Зеленые помидоры промыть и нарезать тоненькими кружочками. 4. Перец чили мелко нарезать острым ножом. Делать это желательно в перчатках. 5. В глубокой кастрюле соединить помидоры, натертую морковь, чеснок, специи, соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешать и оставить мариноваться на 40 минут. 6. В заранее подготовленные стерилизованные банки разложить помидоры с овощами и накрыть крышками. 7. В большую широкую кастрюлю поместить банки с помидорами, залить водой под горлышко и стерилизовать на протяжении 15 минут на среднем огне. 8. Герметично закатать крышками и убрать под плед до полного остывания, затем в темное прохладное место. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇