ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ Супер сочный, мягкий, и вместе с тем, идеально прожаренный куриный шашлык. Ингредиенты: Куриной грудки без кожи и костей (или куриного филе) - 1 кг. Лимонного сока - 1/4 стакана Растительного масла - 1/4 стакана Простого йогурта - 3/4 стакана Чеснока, измельченного - 4 зубчика Томатной пасты - 2 ч. л. Соли - 1/2 ч. л. Сушеного орегано - 1 ч. л. Молотого черного перца - 1/4 ч. л. Молотого душистого перца - 1/4 ч. л. Молотой корицы - 1/4 ч. л. Молотого кардамона - 1/8 ч. л. Лука репчатого, нарезанного крупными кусочками - 500 гр. Зеленый болгарский перец, нарезанный крупными кусочками - 1 шт. Нарезанной свежей петрушки - 1 стакан Приготовление: 1.Взбейте в большой миске лимонный сок, растительное масло, простой йогурт, чеснок, томатную пасту, соль, орегано, перец, душистый перец, корицу и кардамон. 2.Забросьте в маринад порезанную кусочками курицу и перемешайте, чтобы она покрылась смесью. 3.Переложите курицу с маринадом в пакет с клипсой или чашу с контейнером, и уберите мариноваться курицу не менее чем 4 часа в прохладное место. 4.Разожгите мангал. Насадите кусочки курицы на шампура, чередуя лук и перец. Готовьте на углях, пока курица не приготовится и станет золотистой. Перед подачей посыпьте мелко порезанной петрушкой. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇