ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ В КЛЯРЕ
ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ В КЛЯРЕ Ингредиенты: Кабачки - 350–400 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Вода - 100–150 мл. Специи - 2 гр. Мука пшеничная - 100 гр. Масло растительное - 37,5 мл. Приготовление: 1. Подготавливаем кабачки, отрезаем хвостик. Чистим и нарезаем брусочками (кружочками, ломтиками...). Добавляем специи к нарезанным кабачкам. 2. В отдельной посуде разбиваем яйцо, добавляем воду и хорошенько перемешиваем. 3. Добавляем к получившейся массе пшеничную муку. Перемешиваем. Должна получится смесь не сильно жидкая и не густая. Добавляем специи. 4. Наши нарезанные кабачки слегка обсыпаем мукой. 5. Обмакиваем кабачки в кляре со всех сторон. 6. Жарим на сковороде с большим количеством растительного масла до готовности (до золотистого цвета). 7. Готовые кабачки выкладываем на салфетку и хорошо промакиваем, убирая излишки масла. 8. Подавать кабачки в кляре лучше с чесночным соусом. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇