ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ Любителям полезных блюд предлагаю очень вкусный рецепт тушеных кабачков с овощами. Ингредиенты: Кабачок - 2 шт. Баклажан - 2 шт. Перец сладкий - 1 шт. Картофель - 2 шт. Помидор - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Масло растительное - 70 мл. Лавровый лист - 1 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Зелень - для подачи Приготовление: 1.Все овощи следует тщательно помыть, обсушить. 2.В первую очередь нарезать полукольцами баклажаны, посолить их и отставить в сторонку на 10 минут, они выделят сок, который нужно будет слить, а сами баклажаны выложить в чашу мультиварки. 3.Измельчить лук и чеснок. Нарезать соломкой болгарский перец. Нарезать полукольцами кабачки. 4.С кабачками очень хорошо сочетается морковь, это просто идеальная пара. Морковь стоит нарезать как можно тоньше, чтобы она потушилась одновременно с овощами. 5.Произвольно нарезать помидоры. По желанию, помидоры можно ошпарить кипятком и очистить от кожицы, тогда овощи будут тушиться в томатном соке. 6.В последнюю очередь нарезать тонкими ломтиками картофель. 7.Все подготовленные овощи сложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить растительное масло, лавровый лист, хорошо перемешать, выбрать режим "тушение", установить время. Для того чтобы овощи были аль денте, достаточно 30 минут, а чтобы получить более мягкие, время тушения увеличить до 50-60 минут. 8.Тушеные кабачки с овощами в мультиварке получаются изумительно вкусными, их можно подавать и в горячем, и в холодном виде, как самостоятельное блюдо, а также это хороший гарнир к птице, мясу. 9.Перед подачей тушеные овощи посыпать нарезанной зеленью укропа или петрушки. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇