ФАРШИРОВАНЫЕ КАЛЬМАРЫ
ФАРШИРОВАНЫЕ КАЛЬМАРЫ Ингредиенты: тушки кальмара - 4 шт. яйцо среднее - 6 шт. шампиньоны - 300 гр. небольшой пучок - укропа полутвердый сыр - 150 гр. соль и молотый черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на крупной терке. 2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 3. Разбиваем яйца в сковороду к грибам. Добавляем соль и перец. 4. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Перекладываем обжаренную массу в миску. 5. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем. Тушки кальмаров очищаем, фаршируем яично-грибной смесью. 6. Смазываем растительным маслом, солим снаружи, кладем в форму. Отправляем в разогретую до 200*С духовку. 7. Запекаем около 15-20 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇