БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт. Шампиньоны - 8 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 30 мл. Сливки 20% - 1 стакан Мука пшеничная - 2 ст. л. Соль - 2 гр. Перец чёрный молотый - 1 гр. Чеснок - 1 зубчик Укроп, зеленый лук - 1 веточка Приготовление: 1. Лук очищаем, тонко нарезаем полукольцами. 2. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем лук до прозрачного состояния. 3. Грибы моем, обсушиваем, нарезаем тонкими пластинами и обжариваем вместе с луком 5 минут. 4. Очищаем чеснок и мелко нарезаем, отправляем в сковородку к луку с грибами. 5. Филе курицы промываем, обмакиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на бруски длиной 5 см. 6. Добавляем курицу в сковороду и обжариваем до готовности. Солим, перчим. Накрываем крышкой. 7. Добавляем в сковороду к курице с грибами муку, сливки. А можно каждый кусок курицы обмакнуть в муку и обжарить в луково-грибной смеси. 8. Все хорошо перемешиваем и продолжаем тушить на медленном огне еще 5 минут. В самом конце добавляем рубленную зелень, перемешиваем. 9. Подавать бефстроганов можно с гарниром – с картофельным пюре или макаронами. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇