Не добирайте витамин С «аскорбинками» — он есть в картофеле — 20 июля 2026 г. в 17:20:00.255
Не добирайте витамин С «аскорбинками» — он есть в картофеле Когда говорят о витамине С, чаще всего вспоминают цитрусовые, шиповник, болгарский перец или специальные БАДы. Но обычный картофель тоже может вносить вклад в его поступление. В 100 граммах картофеля содержится около 22% суточной нормы витамина С. Он участвует в выработке коллагена, помогает поддерживать здоровье кожи, сосудов и соединительной ткани, а также работает как антиоксидант, защищая клетки от повреждения. Картофель — не самый богатый источником витамина С овощ, но благодаря тому, что многие едят его регулярно и большими порциями, он становится одним из удобных источников этого вещества в рационе. Чтобы сохранить больше полезных веществ, диетологи советуют готовить картофель в кожуре: при таком способе в нём остаётся до 80% витамина С, тогда как после очистки перед варкой сохраняется около 60%. «Доктор 24» в Max