🥣 Домашний майонез на молоке без яиц
🥣 Домашний майонез на молоке без яиц Хорошая альтернатива магазинному майонезу, когда хочется самостоятельно контролировать состав. В чём плюсы? 🌿 простой и понятный состав; 🥚 нет сырых яиц; 🫒 можно самостоятельно выбрать растительное масло; 🚫 нет необходимости в консервантах и других технологических добавках; 🥗 отлично подходит для салатов и домашних соусов. Но есть важный нюанс: домашний — не значит низкокалорийный. Основу майонеза составляет растительное масло, поэтому это всё равно калорийный продукт с высоким содержанием жиров. Примерно в 1 столовой ложке (15 г) — около 105 ккал и 11 г жиров. Поэтому относиться к домашнему майонезу лучше именно как к заправке, а не как к продукту, который можно добавлять без ограничений. Обычно небольшого количества вполне достаточно, чтобы придать блюду вкус. Ещё один минус домашнего варианта — короткий срок хранения: готовим небольшую порцию и храним в холодильнике при +2…+4 °C не более 3–4 дней. 💡 Здоровое питание — это не обязательно отказ от майонеза. Гораздо важнее состав, количество и то, как он вписывается в рацион в целом. #РецептыДоктораЕсина #ДомашнийМайонез #ЗдоровоеПитание #СбалансированноеПитание #ПолезныеРецепты #ПитаниеБезЗапретов #Нутрициология