1800 ккал у Вас и у подруги — это не одно и то же
1800 ккал у Вас и у подруги — это не одно и то же Есть популярная идея: телу всё равно, что вы едите. Оно не знает, булочка это или гречка, а видит только белки, жиры и углеводы. Значит, можно есть что угодно, главное — попасть в калории и БЖУ. Отчасти это правда: баланс калорий действительно решает, худеем мы или набираем. Но исследования показывают, что из чего состоят эти калории, тоже очень важно. Вот несколько фактов 👇 1️⃣ Жиры: важно не только сколько, но и какие В исследованиях люди ели одинаковый небольшой избыток калорий из жиров. Те, кто получал в основном насыщенные жиры, набирали больше жира во внутренних органах и печени. Это самый опасный для обмена веществ жир. При ненасыщенных жирах прибавка была «безопаснее»: больше мышечной ткани, меньше висцерального жира. 2️⃣ Углеводы: калории те же, сытость разная Для энергетического баланса неважно, откуда углеводы: из крупы или из конфеты. Но простые углеводы хуже насыщают. Чем больше их в рационе, тем чаще хочется есть и тем легче незаметно переесть. 3️⃣ Ультрапереработанная еда Даже если аккуратно попадать в БЖУ на полуфабрикатах и снеках, удерживать калорийность очень сложно: голод возвращается быстро. Риск набрать лишнее всегда выше, чем на цельной еде. 4️⃣ Низкоуглеводка работает не так, как думают Отказываясь от углеводов, люди почти всегда интуитивно едят больше белка. И во многом именно белок даёт тот эффект, который приписывают «отказу от углеводов»: сытость, сохранение мышц, меньше тяги к перекусам. 5️⃣ Одинаковые калории — разный результат Двое людей одного веса, роста и возраста могут по-разному реагировать на одни и те же 1800 ккал. Усвоение, расход энергии, гормоны, микробиота у всех свои. Поэтому «волшебной цифры» для всех не существует. Что из этого следует? Калории — это фундамент, но не вся картина. А если добавить цель, задача становится ещё интереснее. Похудеть, снизить процент жира, набрать мышцы, вернуть энергию, наладить сахар, сохранить форму после 45 и 60 — для каждой цели главными становятся разные вещи. И в питании, и в тренировках. Об этом поговорим завтра на эфире в 18:00 МСК с Мариной Костровой. Разберём по полочкам: какая у вас цель, с чего вы стартуете и на что именно делать акцент, чтобы наконец получить результат, а не пытаться охватить всё сразу.