Рецепт от невестки: шампиньоны в пикантном маринаде — 5 августа 2026 г. в 06:00:05.560
Рецепт от невестки: шампиньоны в пикантном маринаде Грибочки получаются очень вкусные, с пикантным вкусом. Для данного рецепта лучше брать маленькие шампиньоны, они интереснее смотрятся на столе. Но и крупные подойдут, только их нужно нарезать на дольки. Считается, что шампиньоны достаточно почистить, но я всегда мою грибы, обычная чистка не удалит все загрязнения. Меня не особо волнует, что шампиньоны наберут лишнюю влагу, ведь в любом случае я готовлю их в воде. Пошаговое приготовление: ✅ Очистила шампиньоны, затем откинула на дуршлаг и промыла под проточной водой. ✅ В кастрюлю влила воду, добавила соль и лимонную кислоту. Довела до кипения, выложила шампиньоны и проварила около 10 минут на среднем огне. ✅ В миску влила оливковое масло и сок лимона. Добавила чеснок, цедру лимона, соль, сахар и перец. Добавила нарезанную петрушку и перемешала. ✅ Грибы откинула на дуршлаг и сразу, пока горячие, выложила в заправку, перемешала, чтобы каждый грибочек покрылся ароматным маслом. ✅Переложила в баночку и закрыла крышкой. Убрала в холодильник, чтобы шампиньоны настоялись, примерно на 3 часа. Ароматные шампиньоны готовы, можно есть с удовольствием 🤗 Ингредиенты: Для варки: Шампиньоны — 350 г Вода — 600 мл Лимонная кислота — 1 ч. л. Соль — 1 ст. л. Для заправки: Оливковое масло — 2 ст. л. Сок лимона — 2 ст. л. Цедра лимона — 1 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Перец — по вкусу Петрушка — небольшой пучок Друзья, а вы маринуете шампиньоны дома или предпочитаете покупать? Поделитесь в комментариях👇 #шампиньоны #маринованныешампиньоны #закуска #домохозяйкасостажем