🥦 Заморозка овощей и зелени: остается ли польза? Разбираемся вместе!
🥦 Заморозка овощей и зелени: остается ли польза? Разбираемся вместе! Продолжаю делать заготовки на зиму! И это не только баночки с соленьями. Сегодня у меня на столе ароматная заморозка из овощей и свежей зелени 🌿. Многие спрашивают: «А не теряются ли витамины?» ✅ Польза ОСТАЁТСЯ! При быстрой заморозке сохраняется до 90% витаминов и полезных веществ. ✅ Вкус и аромат сохраняются полностью. Зимой откроете пакетик и как будто добавили кусочек лета в горячий суп! ✅ Удобство: не нужно зимой чистить и резать. Достал из морозилки и сразу в блюдо. Что я заморозила: • Томаты • Сладкий перец • Свежая зелень (берите любую по вашему вкусу) 💡 Мои главные советы по заморозке: 1⃣ Замораживайте порционно (в небольших пакетах или контейнерах на один раз), чтобы не размораживать лишнее. 2⃣ Подписывайте пакетики (что внутри и дата). Зимой вы скажете себе за это «спасибо» 😉. 3⃣ Лайфхак для зелени: разложите рубленую зелень по формочкам для льда и залейте оливковым или подсолнечным маслом. Зимой это готовая шикарная заправка для салатов и горячих блюд! 4⃣ Томаты и перец после мытья нужно очень хорошо обсушить полотенцем, иначе они слипнутся в один ледяной ком. 5⃣ Не размораживайте заранее. Кидайте в суп или рагу прямо из морозилки, так сохраняется максимум пользы и вкуса. ❄ Как использую зимой: добавляю в борщ, щи, мясные соусы, омлеты и запеканки. Быстро, вкусно и полезно! Друзья, а вы замораживаете овощи и зелень или предпочитаете только классические баночные заготовки? Делитесь своими способами в комментариях, всегда рада новым идеям! Всего доброго и будьте здоровы! #домохозяйкасстажем #заморозканазиму #кулинарныесоветы
Канал в каталоге Максиметера
15 419 подписчиков · Еда и рецепты