🥦#НакормиВсех
🥦#НакормиВсех Когда один хочет острое, второй «ничего острого», ребёнок ест только сыр, а вы просто хотите поесть Знакомая ситуация? Вы приготовили ужин. Муж: «А соус можно поострее?» Ребёнок: «Я это не буду». Вы: «Тогда что будешь?» Ребёнок: «Не знаю». Через пять минут: «А можно макароны с сыром?» И вот вы уже готовите три разных ужина из одних и тех же продуктов. Давайте сегодня хитрее. Курица в сливочном соусе с картофелем. Главный принцип: готовим нейтральную основу, а вкус каждый собирает под себя уже в тарелке. ✨На 4 порции: Куриное филе — 600 г Картофель — 700 г Сливки 10–15% — 200 мл Сыр — 100 г Чеснок — 1 зубчик Растительное масло — 1 ст. л. Соль, перец ✨Для добавок на стол: маринованные огурцы зелень помидоры острый соус паприка тёртый сыр Готовим: Картофель нарежьте небольшими кусочками и отварите до готовности. Курицу нарежьте крупными кусочками. Разогрейте сковороду с маслом и хорошо обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте измельчённый чеснок, немного соли и перца. Влейте сливки, убавьте огонь и готовьте ещё 5–7 минут. Добавьте половину сыра и перемешайте. Отдельно подготовьте картофель. ⚡️Теперь самое интересное. Не начинаем менять рецепт под каждого члена семьи. Ставим на стол одну большую сковороду с курицей и картофелем и несколько добавок. Ребёнку — картофель, курица и сыр. Мужу — сверху острый соус, паприка и маринованный огурец. Вам — зелень, свежие овощи и немного соуса. А если кто-то внезапно решил, что сегодня он «на диете», ему можно собрать тарелку с курицей, овощами и небольшим количеством картофеля. Одно приготовление. Четыре варианта. Ноль кастрюль с подписью «это дочке, это сыну, это папе». ❗️Маленький кухонный лайфхак. Для семейных блюд часто выгоднее не пытаться сделать вкус идеальным для всех сразу. Делайте основу нейтральной. А уже за столом меняйте вкус добавками: острое — соусом и перцем кислое — маринованными овощами свежее — зеленью и овощами более сытное — сыром более лёгкое — большей порцией овощей Так один ужин перестаёт быть компромиссом и становится конструктором. Время на кухне: 25 минут Общее время: 35 минут Сложность: легко КБЖУ на 1 порцию: примерно Б 45 г / Ж 22 г / У 42 г Калорийность: примерно 540 ккал