🫐 СМОРОДИНА: КАК ЗАМОРОЗИТЬ, ЧТОБЫ БЫЛ ВКУС
🫐 СМОРОДИНА: КАК ЗАМОРОЗИТЬ, ЧТОБЫ БЫЛ ВКУС Смородина капризная ягода — но если правильно заморозить, зимой это золото ❄️👇 1. 🍯 СМОРОДИНА С САХАРОМ Классика для витаминов: • перебрать ягоды • добавить сахар • слегка перемешать • разложить по контейнерам 👉 чай, морсы, каши 2. 🧊 ЦЕЛАЯ СМОРОДИНА (рассыпчатая заморозка) Чтобы не превратилась в ком: • вымыть • хорошо обсушить • заморозить на подносе в один слой • пересыпать в пакет 👉 для компотов и выпечки 3. 🌿 СМОРОДИНОВОЕ ПЮРЕ Очень универсально: • пробить блендером • при желании добавить сахар • разлить по формочкам 👉 чай, соусы, йогурт 4. 🍯 СМОРОДИНА + МЁД (натуральная заготовка) Более мягкий вкус: • ягоды + немного мёда • перемешать • заморозить порционно 👉 особенно хорошо для детей и чая 5. 🧁 НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГОВ Сразу готово к выпечке: • смородина • немного сахара • 1 ч.л. крахмала • заморозить 👉 использовать прямо в тесто 6. 🍋 СМОРОДИНА + ЛИМОН (яркий вкус) Для любителей кислинки: • смородина + капля лимона • пробить или оставить целой • заморозить 👉 идеально в напитки и чай 💡 ВАЖНО • смородину лучше не давить до заморозки (если нужна текстура) • обязательно обсушивать • порции делать небольшими 💬 Продолжать ягодные шпаргалки? 🍓🍒🫐Какие ягоды ещё интересны для заморозки и заготовок впрок? 👇 Жду ваши варианты в комментариях. ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС