Русская кухня! — 6 июля 2026 г. в 04:08:51.884
Русская кухня! Пирожки "Избушка" Пирожки как отдельное блюдо появились в русской кухне давно. Изначально пироги были большими и подавались на общий стол, а каждый член семьи отламывал кусок согласно своему статусу. Со временем хозяйки стали формировать порционные пирожки, которые было удобно брать с собой в поле или давать детям на прогулку. Нам понадобится:☝ - Слоёное тесто (готовое или быстрого приготовления) — 500 грамм; - Фарш из куриной грудки — 200 грамм; - Картофель — 200 грамм; - Репчатый лук — 100 грамм; - Соль — 1 чайная. ложка; - Зира — 0,5 чайной. ложки; - Молотый чёрный перец — 0,5 чайной. ложки; - Растительное масло — 1 столовая. ложка; - Желток — для смазывания. Начнем готовить.👩🍳 - Отварите картофель и приготовьте из него пюре. - На растительном масле обжарьте куриный фарш вместе с мелко нарезанным луком, добавьте соль, зиру и перец. - Размороженное слоёное тесто нарежьте на квадраты размером примерно 7×7 см и слегка раскатайте каждый. - В центр каждого квадрата положите смесь из фарша и картофельного пюре. - Чтобы придать пирожкам форму «Избушки», соедините концы теста сверху и хорошо их закрепите. - Выложите пирожки на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом, смажьте желтком и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра