Русская кухня!
Русская кухня! Летний суп из куриных ножек с помидорами. Этот рецепт — вариация классического куриного супа с помидорами, который стал популярен в русской кухне благодаря доступности куриных ножек и сезонных овощей. Летом такой суп особенно актуален: он лёгкий, освежающий и при этом сытный за счёт мяса. Нам понадобится:☝ - Куриные голени — 4 штуки; - Помидоры — 1–2 штуки: - Молодой кабачок — 1 небольшой; - Морковь — 1 штука; - Репчатый лук — 1 штука; - Болгарский перец — 1 штука; - Чеснок — 2 зубчика; - Растительное масло — 2–3 столовых ложки; - Вода — 1,5–2 литра; - Лавровый лист — 1 штука; - Сушёный орегано и хмели-сунели — по вкусу; - Соль, смесь перцев, зелень — по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - В трёхлитровую кастрюлю налейте растительное масло, разогрейте и обжарьте куриные голени до золотистой корочки на сильном огне. - Мелко нарежьте лук и выложите его к курице. - Нарежьте морковь небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и тушите овощи на сильном огне. - Нарежьте помидор, болгарский перец и молодой кабачок небольшими кубиками. - Выложите их в кастрюлю и перемешайте. Тушите ещё пару минут. - Мелко нарежьте чеснок и добавьте в кастрюлю. Посолите, всыпьте сушёный орегано и хмели-сунели, перемешайте. - Влейте полтора-два литра кипятка, положите лавровый лист, добавьте смесь перцев по вкусу. - Прикройте крышкой и доведите суп до кипения. - Разлейте суп по тарелкам и присыпьте мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра