С заботой о здоровье! — 15 июля 2026 г. в 09:46:41.339
С заботой о здоровье! Ароматная чечевица с овощами. Растительного белка — помогает надолго сохранить чувство сытости и поддерживает мышечную массу. Клетчатки — способствует нормализации пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови. Железа — важно для профилактики анемии. Витаминов группы B — участвуют в обмене веществ. Фолиевой кислоты — особенно важна для женщин при планировании беременности. Калия — полезен для сердечно-сосудистой системы. Нам понадобится:☝ - Чечевица — 200 грамм (можно взять красную — она быстрее готовится и становится мягче, или зелёную/коричневую — они лучше держат форму); - Помидор — 280 грамм (или 1–2 столовая. ложка томатной пасты); - Перец болгарский — 170 грамм (1 штука); - Морковь — 140 грамм (1 штука); - Лук репчатый — 100 грамм (1 штука); - Чеснок — 2 зубчика; - Масло растительное — 1 столовая. ложка; - Соль — примерно 1,5 чайной. ложки (регулируйте по вкусу); - Паприка — 1 чайная. ложка; - Чёрный перец — по вкусу; - Зелень (укроп, петрушка) — для подачи. Начнем готовить.👩🍳 - Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на тёрке. Обжарьте лук с морковью на сковороде до мягкости и лёгкой золотистости. - Перец промойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте к овощам и тушите вместе 5–7 минут. - Помидор нарежьте кубиками, чеснок измельчите. Добавьте томаты и чеснок к овощам, прогрейте 2–3 минуты. - Чечевицу промойте до прозрачной воды. Добавьте её к овощам, залейте примерно 2 стаканами воды. - Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15–25 минут (время зависит от сорта чечевицы). Периодически проверяйте уровень жидкости и при необходимости подливайте горячую воду. - Чечевица должна стать нежной, но не разваренной. - В конце посолите, поперчите, добавьте паприку и перемешайте. - Перед подачей украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра