Русская кухня! — 13 июля 2026 г. в 04:11:38.200
Русская кухня! Гречка с лисичками (на сковороде). Сочетание гречки и грибов — классическое для русской кухни. Гречка ценится за питательность и полезные свойства, а лисички — за уникальный ореховый аромат и то, что они редко бывают червивыми. Блюдо легко адаптировать: вместо лисичек можно взять другие лесные грибы, шампиньоны или вешенки. Для более насыщенного вкуса иногда добавляют сливки, сыр или овощи (морковь, болгарский перец). Нам понадобится:☝ - Гречневая крупа — 120 грамм; - Лисички — 150 грамм; - Лук репчатый — 70 грамм (1 некрупный); - Чеснок — 1 зубчик; - Масло подсолнечное рафинированное — 30 миллилитров (2 столовых ложки); - Масло сливочное — 30 грамм (по желанию); - Соль — 0,5 чайной ложки (по вкусу); - Перец чёрный молотый — на кончике ножа (по вкусу); - Вода — 250 миллилитров (кипяток). Начнем готовить.👩🍳 - Переберите лисички, удалите мусор, промойте под проточной водой и обсушите. - Лук нарежьте некрупными кубиками, чеснок — тонкими пластинами. - Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности (3–4 минуты). - Лисички нарежьте крупными кусочками, добавьте к луку и обжаривайте ещё 5–7 минут до мягкости. - Гречневую крупу промойте и добавьте в сковороду к грибам. Обжарьте гречку 2 минуты, помешивая. - Влейте 250 мл кипящей воды, посолите и поперчите. - Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и готовьте 15 минут. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра