С заботой о здоровье! — 25 июля 2026 г. в 07:38:26.417
С заботой о здоровье! Яичный флан. Витамин B2 (рибофлавин) участвует в окислительно-восстановительных реакциях, поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек, а также способствует улучшению цветового и сумеречного зрения. Холин входит в состав лецитина, играет важную роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, действует как липотропный фактор. Витамин H (биотин) участвует в синтезе жиров и гликогена, а также в метаболизме аминокислот. Кальций — главная составляющая костей и зубов, он также регулирует работу нервной системы и участвует в мышечном сокращении. Фосфор задействован во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Кобальт входит в состав витамина B12, активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты. Селен — важный элемент антиоксидантной системы организма, обладает иммуномодулирующим действием и участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Нам понадобится:☝ - Яйца — 3 штуки; - Сахар — 3 столовой. ложки; - Вода — 1 столовая. ложка; - Молоко — 1,5 стакана; - Сгущённое молоко — 1 банка. Начнем готовить.👩🍳 - Яйца взбейте с молоком и сгущённым молоком до однородной массы. - В сотейнике смешайте сахар с водой и нагревайте на небольшом огне, пока сахар не станет светло-коричневым, образуя карамель. - Равномерно распределите карамель по дну и стенкам формы для запекания (лучше взять круглую форму с высокими бортиками). - Аккуратно влейте в форму молочно-яичную смесь, стараясь не нарушить карамельный слой. - Накройте форму листом фольги, подверните края. - В широкой кастрюле вскипятите воду. Уменьшите огонь до среднего, поставьте форму с фланом на водяную баню и готовьте 30–40 минут. - Снимите с огня и дайте полностью остыть. - Удалите фольгу, накройте форму блюдом и аккуратно переверните. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра