С заботой о здоровье! — 23 июля 2026 г. в 09:27:30.653
С заботой о здоровье! Пряный суп с капустой. Капуста — кладезь полезных веществ. Она содержит витамин С (важен для иммунитета и синтеза коллагена), витамин К (поддерживает здоровье костей и сосудов), витамины группы В, а также калий, марганец, железо и фолиевую кислоту. Клетчатка в её составе улучшает пищеварение, помогает чувствовать сытость надолго и способствует очищению кишечника. пряности (кориандр, перец) не только делают вкус ярче, но и содержат биологически активные соединения, которые могут оказывать дополнительное положительное влияние на организм — например, обладают противовоспалительными свойствами. Нам понадобится:☝ - 300 грамм белокочанной капусты; - 1 небольшая картофелина; - 1 репчатый лук; - 1 зубчик чеснока; - 1 литр овощного или куриного бульона; - 2 столовых. ложки растительного масла; - 0,5 чайной. ложки молотого кориандра; - 2 горошины чёрного перца; - 3 горошины душистого перца; - Морская соль по вкусу; - Зелёный лук и варёные яйца для подачи. Начнем готовить.👩🍳 - Тонко нашинкуйте капусту. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. - В ступке растолките кориандр, чёрный и душистый перец с щепоткой соли — так аромат специй раскроется лучше. - Разогрейте масло в кастрюле, добавьте толчёные пряности, лук и чеснок. Готовьте на слабом огне до мягкости лука. - Влейте бульон, доведите до кипения и положите нарезанный картофель. Варите, пока он не разварится. - Добавьте капусту и готовьте ещё 5 минут. Приправьте солью по вкусу. - Мелко нарежьте зелёный лук, яйца разрежьте пополам. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте луком и положите по половинке яйца. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра