Русская кухня! — 23 июля 2026 г. в 03:59:50.009
Русская кухня! Винегрет с копченой форелью. Изначально в России винегретом называли не только овощной салат, но и кушанье из куска жареного мяса или птицы, подаваемого с запечённой свёклой, солёными огурцами и другими овощами, заправленное тем самым уксусным соусом — так называемый «уборный винегрет». Нам понадобится:☝ - Копчёная форель — 100 грамм; - Картофель — 150 грамм; - Свёкла — 150 грамм; - Морковь — 100 грамм; - Солёные огурцы — 100 грамм; - Репчатый лук — 0,5 штуки; - Растительное масло — 2 столовой. ложки; - Соль — по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - Отварите свёклу, картофель и морковь до готовности. Свёклу лучше варить отдельно от других овощей, чтобы она не окрасила их. - Очистите овощи и нарежьте их небольшими кубиками. - Солёные огурцы также нарежьте кубиками. - Лук мелко нашинкуйте. Можно использовать и зелёный лук. - Копчёную форель очистите от кожи и крупных костей, затем нарежьте небольшими сегментами. - Соедините все ингредиенты в миске. - Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой. - Добавьте растительное масло и при необходимости посолите. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра