Русская кухня!
Русская кухня! Каша гречневая с грибами и семгой. Сочетание гречки с грибами — классическое для русской кухни. Гречка была одним из основных продуктов на Руси благодаря своей сытности и полезным свойствам. Грибы в таких блюдах добавляли для насыщенности вкуса и сытности, ведь в постной традиции это было одно из главных блюд. Нам понадобится:☝ - Гречневая крупа — 200 грамм; - Шампиньоны — 200 грамм; - Репчатый лук — 1 штука; - Сёмга (стейки или филе) — 300 грамм; - Лайм — 1 штука; - Растительное масло — 60 миллилитров; - Свежий укроп — по вкусу; - Соль — по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - Гречневую крупу переберите, промойте и обжарьте на сухой сковороде до появления лёгкого орехового аромата. Затем отварите до готовности в подсоленной воде (воды должно быть примерно в два раза больше, чем крупы). - Готовую кашу можно накрыть полотенцем на несколько минут, чтобы она стала рассыпчатой. - Лук очистите и нарежьте соломкой. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. - Затем добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны и жарьте, пока большая часть жидкости не выпарится. - Готовую гречку соедините со сковородой с луком и грибами и прогрейте вместе, постоянно помешивая. - Сёмгу нарежьте ломтиками и обжарьте с двух сторон до готовности. - При подаче разложите кашу по тарелкам, сверху выложите кусочки сёмги, посыпьте мелко нарезанным укропом и украсьте дольками лайма. Приятного аппетита!❤ #Ханты-Мансийск #едакакдома86 #Югра