С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Овощи по-весеннему. Витамин А (в моркови) важен для зрения, кожи и работы иммунной системы. Бета-каротин — это провитамин А, который обладает антиоксидантными свойствами. Витамин С (в зелёном горошке) участвует в работе иммунной системы и помогает усвоению железа. Клетчатка из овощей способствует нормализации пищеварения и надолго даёт чувство сытости. Нам понадобится:☝ - Крупная морковь — 5–6 штук; - Оливковое масло — 2 столовых ложки; - Замороженный зелёный горошек — 450 грамм; - Цветная капуста — 700 грамм; - Смесь прованских трав — 0,5–1 чайная ложка; - Пучок кинзы — 1 штука; - Соль — по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - Морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. - Разогрейте сковороду, налейте оливковое масло. Положите морковь и тушите, помешивая, около 10 минут. - Добавьте зелёный горошек и цветную капусту, разделённую на соцветия. - Тушите на среднем огне под крышкой ещё 5 минут. Если вода не успела выпариться, оставьте сковороду открытой. - Посолите овощи, добавьте прованские травы, накройте крышкой и сразу выключите огонь. Дайте блюду настояться 10–15 минут. - Перемешайте и подавайте, посыпав мелко нарезанной кинзой. Приятного аппетита!❤ #Ханты-Мансийск #едакакдома86 #Югра