Планируем воскресный завтрак заранее. Предлагаем приготовить цельнозерновые маффины с я... — 15 августа 2026 г. в 16:13:00.272
Планируем воскресный завтрак заранее. Предлагаем приготовить цельнозерновые маффины с яблоками, морковью и орехами. #рецепт_дня Юлия Высоцкая советует: Я вообще очень люблю специи — корицу, ваниль, — а в маффинах они особенно хорошо работают. Орехи подойдут любые, берите те, что есть под рукой. Кстати, такие маффины можно испечь и заморозить. Ингредиенты: • цельнозерновая мука — 250 г, • пшеничная мука — 250 г, • яблоки — 2 шт., • морковь — 1 шт., • орехи пекан — 200 г, • изюм без косточек — 120 г, • яблочное пюре — 120 г, • сахар — 100 г, • кокосовая стружка — 40 г, • молоко из грецкого ореха — 300 мл, • оливковое масло — 150 мл, • молотая корица — 1 ч. л., • разрыхлитель — 1 ч. л., • морская соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190°С в режиме «горячий воздух». 2. Изюм замочите, затем обсушите. 120 г орехов пекан порубите ножом на кусочки разного размера. Смешайте их с двумя видами муки, сахаром, изюмом, кокосовой стружкой, корицей, разрыхлителем и солью. 3. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. 4. Морковь натрите на мелкой терке. 5. В отдельной миске соедините яблочное пюре, яблоки, морковь, молоко и оливковое масло. 6. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте. 7. Разложите тесто по формочкам для маффинов, сверху украсьте оставшимися орехами. 8. Выпекайте 20–25 минут.