В Марий Эл зарегистрировали бренд многослойных блинов команмелна — 13 августа 2026 г. в 10:32:00.802
В Марий Эл зарегистрировали бренд многослойных блинов команмелна Роспатент официально закрепил за республикой традиционное марийское блюдо — команмелна. Команмелна — это многослойный блин, который выпекали в печи в несколько приемов. Классический вариант состоит из трех слоев: 🥞 нижний из ржаного теста, 🥞 средний из пшеничного кислого теста, 🥞 верхний из кашицы на молоке или сливках. Блюдо использовали как праздничное и обрядовое угощение, им встречали гостей и посылали как гостинец. Команмелна стала седьмой по счету в республике — ранее здесь зарегистрировали «Горномарийского кравца», «Марийские гусли», «Сернурскую легенду», «Марийский подкоголь», «Сернурский козий сыр» и «Царевококшайский окорок».
1 370 просмотров