Собрали для вас в дайджесте «Едим дома»: сколько кваса и комбучи можно пить, что взять ...
Собрали для вас в дайджесте «Едим дома»: сколько кваса и комбучи можно пить, что взять в лес за грибами и как спасти переросшие огурцы 🔸Квас и комбуча содержат сахара, кислоты, пробиотики и немного спирта, поэтому это не вода, и с ними важно знать меру. Взрослым достаточно стакана за раз и не больше полулитра в день, детям до 3 лет такие напитки лучше не давать вовсе. 🔸В лес за грибами лучше не ходить одному, подчеркнул миколог МГУ Максим Дьяков. Одного телефона недостаточно: связь может пропасть, а заряд — закончиться, поэтому стоит взять компас или GPS, скачать офлайн-карту и зарядить пауэрбанк. Одеваться лучше в заметную одежду, а если плохо ориентируетесь на местности, лучше уйти из леса с пустой корзиной. 🔸Переросшие огурцы с жесткой кожурой и крупными семенами можно пустить на зимние заготовки. Их очищают от кожуры, удаляют рыхлую сердцевину с семенами и нарезают кубиком или брусочками. Из них получаются икра, заправка для рассольника, лечо и салаты. Восемь рецептов заготовок оставили для вас на сайте. 🔸Хромированный кран легко испортить жесткой губкой и агрессивным средством, поэтому начинать стоит с теплой воды и нескольких капель средства для посуды. Следы воды и налет убирают разбавленным уксусом, легкую ржавчину — полиролью для хрома, а ржавые точки — влажной алюминиевой фольгой. Стальная вата, абразивы, отбеливатели и сильные кислоты не подходят. 🔸В Красноярском крае нашли небезопасную икру: в части проб обнаружили кишечную палочку и дрожжи. При выборе стоит насторожиться, если банка вздутая или поврежденная, икра «ползет» при переворачивании, а икринки лопнувшие или слипшиеся. Как выбрать икру для домашнего засола, рассказали в материале. Полные версии материалов ждут вас на сайте.