На Пятницкой открылся русский гастробар «Любители» Сергея Гаспарова — проект о вкусах и...
На Пятницкой открылся русский гастробар «Любители» Сергея Гаспарова — проект о вкусах и традициях пяти регионов России. Поморье, Сибирь, Кавказ, Черноземье и Кубань здесь раскрываются через гастрономию и напитки. Барная карта объединила 30 видов настоек: «Леший» с брусникой и саган-дайля, «Антоновские яблоки» с липовым медом, «Русская печь» с бородинским хлебом и тмином и «Кубанский борщ» с зажаркой и говяжьим бульоном. В меню — сугудай из муксуна с маринованной клюквой, сибирские пельмени с омулем, бутерброд с тамбовским окороком и карпаччо из томатов с имеретинским сыром. Интерьер от бюро Polkaburo отсылает к деревянному зодчеству и народным промыслам: барная стойка с мотивом лемеха, резные детали и вышивка крестецкой строчкой. #открытия_ЕДМ