Освежающий испанский суп без варки — идеальный вариант для жаркого летнего дня. Готовит... — 27 августа 2026 г. в 17:00:12.152
Освежающий испанский суп без варки — идеальный вариант для жаркого летнего дня. Готовится за считаные минуты, получается легким, ароматным и очень вкусным. Рецептом поделилась блогер «Едим Дома Медиа» Екатерина Веренич. 🔻Ингредиенты: • помидоры— 600 г • свежий огурец — 1 шт. • болгарский перец — 1 шт. • красный лук — ½ шт. • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло — 2 ст. л. • лимонный сок — 1 ст. л. • винный или яблочный уксус — 1 ст. л. • соль — 1 ч. л. • сахар — 1 ч. л. • ледяная вода — 50–100 мл • базилик, перец, паприка — по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Все овощи нарежьте крупными кусочками и переложите в чашу блендера. 2. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль, сахар и специи. 3. Измельчите все до однородной гладкой консистенции. 4. Добавьте ледяную воду — ее количество регулируйте по желаемой густоте. 5. Охладите гаспачо в холодильнике и подавайте. 💡 Лайфхак: если хотите особенно нежную, бархатистую консистенцию, предварительно обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Так в супе не останется лишних частиц. Приятного аппетита!