Сегодня мы готовим любимое блюдо известного китайского актера Джеки Чана - это Ланчжоу ...
Сегодня мы готовим любимое блюдо известного китайского актера Джеки Чана - это Ланчжоу Ламьен. Обожаю этого актера и это блюдо 🤩 а вы? Какой ваш любимый фильм с Джеки Чаном? Рецепт: - Мука- 770 гр - Вода-450 мл - Сода - Соль - Немного растительного масла - Говядина на кости - Черный перец - Душистый перец - Кориандр - Соевый соус - Соль - Лук - Перец острый хлопьями и порошком - Масло кунжутное - Масло растительное - Стрелки чеснока - Лук зеленый - Мята - Дайкон - Кинза Приготовление: Говядину с костью заливаем холодной водой и ставим на огонь, как только закипит, сливаем воду и заливаем новую, добавив туда соевый соус по вкусу, специи, лук половинками и соль. Мясо в Арии до готовности. Для теста смешиваем все ингредиенты и оставляем на 30 минут. В это время нарезаем стрелки, лук и мяту и обжариваем на растительном масле, а затем масло процеживаем и смешиваем с хлопьями перца и его порошком, перемешиваем и добавляем кунжутное масло. Тесто растягиваем, обмазывая маслом, чтобы не липло, нарезаем на порции и даем постоять минут десять, только смажьте маслом, чтобы не прилипло к поверхности. Бруски снова растягиваем и делаем лапшу, а затем варим ее в кипятке 4-5 минут и выкладываем на тарелку. Туда же бульон, нарезанную говядину, нарезанный дайкон, острую пасту и посыпаем кинзой. Блюдо вкусное, советую попробовать приготовить.