Смотрите на куст черноплодки на даче и думаете — опять некуда её девать, разве что на н...
Смотрите на куст черноплодки на даче и думаете — опять некуда её девать, разве что на настойку? Если так — очень зря. Когда все остальные ягоды уже отошли, черноплодка как раз набирает силу. И это настоящий суперфуд, который многие держат в саду "для красоты", даже не подозревая, что под рукой. 🫐Та самая клетчатка, из-за нехватки которой вечером снова тянет что-то дожевать, хотя вы вроде наелись — в черноплодке её до 5 г на 100 г, один из самых высоких показателей среди ягод. 💔Если у вас тонометр стоит на прикроватной тумбочке "на всякий случай" — в этой ягоде много рутина и антоцианов, которые делают сосуды эластичнее и мягко снижают давление. 🤧И совсем не случайно она созревает именно в сентябре — высокое содержание антиоксидантов отлично поддержит иммунитет в сезон простуд. ⚠️ Пара нюансов, о которых стоит знать: с осторожностью ешьте при гастрите, а также при повышенной вязкости крови, потому что танины в составе немного её сгущают. Явным гипотоникам тоже лучше не налегать. Если ягоды много — лучше всего её заморозить (так хорошо сохраняются витамины) или сушить и добавлять в зимние чаи. Отличный способ дотянуть до весны с запасом витаминов. 🥫А ещё из неё получается классный соус к мясу, если приготовить с чесноком и хмели-сунели👌 У вас на даче растёт черноплодка? Что из нее готовите?