Сегодня хочу поговорить про СЕЛЕН, тем более, не так давно вышла моя статья https://doc... — 1 июля 2026 г. в 10:24:38.133
Сегодня хочу поговорить про СЕЛЕН, тем более, не так давно вышла моя статья https://doctorpiter.ru/zdorove/skolko-selena-vazhnogo-dlya-shitovidki-v-odnoi-porcii-midii-raskryla-dietolog-zhelyanina-id7074151/ где мы говорили о том, чем восполнять дефицит. Селен - один из самых важных, но при этом самых недооценённых микроэлементов в питании. О нём редко говорят так же часто, как о железе или магнии, хотя именно он участвует в работе щитовидной железы, иммунной системы, гормонального баланса и защиты клеток от окислительного стресса. ОДИН ИЗ САМЫХ БОГАТЫХ НАТУРАЛЬНЫХ ИСТОЧНИКОВ СЕЛЕНА - ЭТО МИДИИ! Зачем нам селен ? - участвует в превращении гормонов щитовидной железы в активную форму (Т4 → Т3) - защищает ткани щитовидной железы от окислительного стресса - поддерживает иммунитет - снижает воспалительные процессы - участвует в работе нервной системы - влияет на устойчивость к стрессу и эмоциональный фон При его дефиците, столкнётесь с усталостью, снижением энергии, тревожностью, возможно ощущение «выгорания» и безусловно ухудшение состояния кожи и волос. Также будет 100% нарушение в работе щитовидной железы. Поэтому, можно выделить кому особенно важен селен: - людям с гипотиреозом и аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы - жителям регионов с бедными почвами по селену - людям с хроническим стрессом и высокой нагрузкой - при снижении иммунитета - при дефиците йода, цинка и белка Как уже сказала выше, мидии, это природный концентрат селена! В одной порции мидий (150-200 гр) содержится суточная норма селена, а в среднем от 50 до 100% суточной потребности. Это делает мидии одним из самых мощных пищевых источников селена среди продуктов питания. Важно: точное количество зависит от региона вылова и условий выращивания, но в целом мидии стабильно входят в топ морепродуктов по содержанию этого микроэлемента. Средняя физиологическая потребность около 55–70 мкг селена в сутки для взрослого человека, именно поэтому одна порция мидий может практически закрывать дневную норму. Можно ли закрыть дефицит селена продуктами ? Да, но с оговоркой, если у вас уже очень сильный дефицит, то ... не всегда получится только продуктами. Регулярное включение морепродуктов богатым селеном не менее трех раз в неделю, он в этих продуктах есть в наиболее биодоступной форме! В почве к сожалению его мало (точнее не во всех регионах), поэтому акцент делаем на морепродукты. Мидии - один из самых надёжных пищевых источников. Безопасность мидий, тоже важный момент. Если сравнить мидии с рыбой, то у них есть преимущество, они фильтраторы, но не являются хищной рыбой, поэтому не накапливают ртуть в таких объёмах, как крупная морская рыба. При правильной заготовке и контроле качества они считаются безопасным продуктом, риск паразитов у мидий значительно ниже, чем у сырой рыбы. Обсудить тему в чате канала