Залипательная фоточка с высокобелковыми десертными вафлями! — 3 августа 2026 г. в 11:26:26.712
Залипательная фоточка с высокобелковыми десертными вафлями! Высокобелковые вафли с творогом, бананом и голубикой Если хочется десерт, который не только радует вкусом, но и помогает добрать белок, приготовьте эти нежные вафли. В основе - мягкий высокобелковый творог, яйца и протеин, а вместо обычной пшеничной муки - амарантовая. Ингредиенты на 2 порции: мягкий высокобелковый творог (у меня из ВВ) - 1 баночка или примерно 200 гр. яйцо - 2 шт. банан - 1 шт. протеин - 2 снупa (мерная ложка) амарантовая мука - 30 гр. разрыхлитель - 1/2 ч. л. топленое масло - 1 ч.л. натуральный йогурт - для подачи голубика - для подачи Для вафель беру амарантовую муку, потому что амарант относится к псевдозлакам и отличается от большинства злаковых более высоким содержанием белка и хорошим аминокислотным составом. В нем есть лизин - аминокислота, которой относительно мало в обычных зерновых культурах. Поэтому амарантовая мука особенно интересна для рациона богатого белком. Приготовление: Банан размять вилкой или блендером. Добавить яйцо и мягкий творог, перемешать до однородности. Всыпать протеин, амарантовую муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешать. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным. Добавить растопленное топленое масло и если протеин сильно впитывает влагу, можно добавить 1-2 ложки йогурта. Тесто должно быть похоже на густую сметану. Немного добавить соли для баланса вкуса. У меня протеин сладкий идет и я отдельно подсластители не добавляю. Вафельницу разогреть и при необходимости слегка смазать топленым маслом (моя идеальная и смазываение не нужно). Выложить тесто и выпекать до румяной корочки или до момента как загориться лампочка (если у вас такая я же как у меня вафельница Brevelli https://market.yandex.ru/cc/AWE4MS с керамическим покрытием). Подача: Готовые вафли переложить на тарелку, добавить несколько ложек натурального йогурта и щедрую горсть голубики. Можно сверху немного присыпать корицей и если нет аллергии на орехи (у Эммы просто есть) то классно будет с дробленым грецким орехом или кедровым. Получается нежный десерт с приятной творожной текстурой, сладостью банана и свежестью голубики - и при этом это не просто сладкое лакомство, а полноценный белковый прием пищи или десерт после основного приема пищи. Готовьте с удовольствием! Протеин выбирайте под задачу! Вопросы задать можно в чате к каналу