🥞 ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ БЕЗ САХАРА И СХВАТЫВАНИЯ — 78₽/порция
🥞 ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ БЕЗ САХАРА И СХВАТЫВАНИЯ — 78₽/порция 🌟 Золотой стандарт идеального пп-утра. Идеально круглые, с хрустящей корочкой и текстурой нежного творожного сырка внутри. Без лишней муки, сахара и жарки в луже масла. В ПП-кафе — 310₽. Дома — 78₽. 💰 156₽ на 2 порции (78₽ за 1 порцию) ⏱ 15 минут 📊 305 ккал | Б:26 Ж:11 У:22 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🥛 Творог 5% (сухой, в брикете) — 360 г — 110₽ 🥚 Яичный желток — 1 шт. — 5₽ 🌾 Рисовая мука — 30 г (в тесто) + 15 г (для обвалки) — 6₽ 🍯 Подсластитель (стевия/эритрит) — по вкусу — 5₽ 🍓 Замороженная ягода (для подачи) — 50 г — 25₽ 🫒 Масло кокосовое или растительное — 5 мл — 5₽ 🍳 Готовим: 1. Творог тщательно разомни вилкой или протри через сито. Он должен быть максимально однородным и сухим. 2. Добавь к творогу один желток (белок не нужен, от него тесто поплывет), подсластитель и 30 г рисовой муки. Замеси плотное тесто. 3. Раздели массу на 6 равных частей, скатай шарики. Обваляй каждый шарик в остатках рисовой муки. 4. С помощью широкого ножа или стакана придай сырникам идеальную ровную форму шайбочек. 5. Разогрей сковороду, капни немного кокосового масла. Выложи сырники и жарь на среднем огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Подавай с теплой размороженной ягодой. 💡 Лайфхак: если творог слишком влажный, предварительно заверните его в марлю или бумажное полотенце под легкий пресс на 10 минут. Чем суше творог изначально, тем меньше муки потребуется и тем нежнее получатся сырники. Поддержать канал С чем любишь сырники больше: со сметаной, пп-длемом без сахара или просто с ягодами? 👇 #завтрак #сырники #ппсырники #творожныйзавтрак #здоровоепитание