Салат с печеными баклажанами, помидорами и брынзой — 21 июня 2026 г. в 14:00:04.489
Салат с печеными баклажанами, помидорами и брынзой Калорийность на 100 гр - 69 ккал (БЖУ - 2.8/4.7/3.9) Салат с печеными баклажанами в сочетании со свежими помидорами и брынзой — это очень вкусное и полезное блюдо. Рецепт простой и быстрый, можно готовить каждый день! 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции): - баклажаны 2-3 шт (550-600 гр); - помидоры 3-4 шт - 400 гр - 1-2 зубчика чеснока; - брынза или фета - 100 гр; - небольшой пучок петрушки или кинзы; - оливковое масло - 2 ст.л.; - соль, перец, специи - по вкусу. 📝 РЕЦЕПТ: 1) Моем баклажаны, прокалываем их зубочисткой в нескольких местах (необязательно) и отправляем в духовку на 30-50 минут (зависит от размера) выпекаться при температуре 200 градусов. Готовые овощи становятся мягкими и морщинистыми. Остужаем их. Снимаем шкурку с баклажанов, она очень легко отходит. Режем средними кубиками. 2) Нагреваем сковороду, наливаем 1 ст.л. масла и слегка обжариваем баклажаны минут 5 (для получения более низкокалорийной версии салата, можно пропустить этот пункт). 3) Режем помидоры произвольными кусочками. 4) Брынзу или Фету также нарезаем кубиками. Зелень мелко рубим ножом. 5) В большой салатник выкладываем помидоры и сыр, затем высыпаем тёплые баклажаны, добавляем зелень. 6) Приправляем солью, перцем, специями по вкусу, добавляем немного оливкового масла. И также пропускаем через пресс чеснок. Аккуратно перемешиваем массу. Приятного аппетита! #ппобед #ппменю #салаты #ешьихудей #полезныйужин #блюдодня