Яичные гнезда 🍳 — 28 июня 2026 г. в 15:00:05.697
Яичные гнезда 🍳 Калорийность на 100 гр - 185 ккал (б/ж/у - 16.41/12.60/0.55) Калорийность 1 порции (2 "гнезда") - 260 ккал 📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): - 4 яйца - соль - сыр твердый низкой жирности - 60 гр - смесь перцев, прованские травы - по вкусу 📝РЕЦЕПТ: 1) Аккуратно отделяем белки от желтков. Важно, чтобы в белки не попали частички желтка, иначе белки будет сложно взбить! 2) Каждый желток аккуратно выкладываем в маленькую пиалу или блюдце, а белки взбиваем с щепоткой соли в крутую пену до пиков (лучше это делать миксером). Соли надо совсем немного, а белки должны быть холодными до взбивания! 3) Противень застилаем пергаментной бумагой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выкладываем на противень взбитые белки в виде четырех "гнезд". Их можно поперчить и посыпать приправой (больше не солить!!!) 4) Сыр натираем на терке, посыпаем "гнезда" сыром (очень вкусно получится, если сыр выложить в углубление "гнезд" и еще посыпать по краям). В серединки "гнезд" кладем желтки, и еще немного сыра. 5) Помещаем "гнезда" в заранее разогретую духовку (160-180 градусов) на 5-7 минут. Приятного завтрака! #ппзавтрак #ппужин #ппменю #омлет #белковыйужин #яйца