Овсяно-ржаной кекс с фруктами и орехами — 19 августа 2026 г. в 05:00:10.183
Овсяно-ржаной кекс с фруктами и орехами Калорийность на 100 гр готового блюда (после выпекания) - около 165 ккал 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: - мука ржаная - 80 гр - перемолотые овсяные хлопья или овсяная мука - 140 гр - йогурт низкой жирности или кефир - 350 гр - мед (если йогурт не сладкий) - 15-20 гр - банан (2 небольших) - 160 гр - яблоки (2 средних без кожицы) - 270 гр - смесь орехов и сухофруктов (у меня готовая смесь фундука, кешью, миндаля с изюмом и сушеной вишней) - 80 гр - сушеный инжир или чернослив - 120 гр - разрыхлитель - 2 ч.л. 📝 РЕЦЕПТ: 1) Соединить ржаную муку с перемолотыми овсяными хлопьями и разрыхлителем, залить йогуртом или кефиром (при необходимости добавить мед) перемешать. 3) Банан натереть на терке или размять вилкой и добавить к тесту. 4) Яблоки очистить от кожицы и порезать мелкими кубиками, добавить яблоки к тесту, перемешать. 5) Добавляем в тесто фруктово-ореховую смесь (орехи при желании можно немного измельчить) и крупно порезанный сушеный инжир, перемешиваем. 6) Выпекать кекс нужно в небольшой форме, застеленной бумагой для выпечки (ковриком) или форме для хлеба при температуре 170 градусов (в заранее разогретой духовке) 45-50 минут (готовность можно проверить зубочисткой). Этот кекс одинаково хорош как в теплом, так и в остывшем виде и отлично хранится 2-3 дня, если накрыть его бумажным полотенцем или положить в бумажный пакет. Отлично подходит для завтрака или для перекуса в первой половине дня 😉😊 Приятного аппетита! #ппзавтрак #ппдесерт #полезныйдесерт #вкусняшки #худейвкусно #ппвыпечка