Запеченные баклажаны с томатами 🍅🍆🧀
Запеченные баклажаны с томатами 🍅🍆🧀 Калорийность на 100 гр - 90 ккал (Б/Ж/У - 5.4/7.0/3.2) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): - баклажан (1 большой) - около 320 гр - помидоры среднего размера (2 шт) - около 300 гр - сыр моцарелла - 120 гр - сыр пармезан или любой твердый сыр - 60 гр - чеснок - 1 зубчик - свежая или сушеная зелень (базилик, тимьян) - по вкусу - оливковое масло - 2 ч.л. - соль - по вкусу 📝 РЕЦЕПТ: 1) Баклажан порезать колечками толщиной около 0,4 - 0,5 см (должно получиться 16 колечек, баклажаны посолить с двух сторон и оставить на время. 2) Томаты порезать тонкими кружочками, посолить по вкусу. Смешать зелень (мелкопорубленную или сушеную) с выдавленным чесноком, и приправить томаты чесноком с зеленью. 3) Пармезан натереть на мелкой терке. Моцареллу порезать тонкими ломтиками (должно получиться 24 ломтика) или просто тонкими пластинками. 4) Баклажаны промыть прохладной водой от лишней соли, отжать лишнюю жидкость и обжарить на сковороде слегка смазанной оливковым маслом, по 2 минуты с каждой стороны. 5) В форму для запекания выкладываем слоями: кружочки баклажана, ломтик моцареллы, кружочки томатов, тертый твердый сыр, баклажан, моцарелла, помидор, сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Отправляем блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут. 🍽 Приятного аппетита! #ппужин #овощныеблюда #полезныйужин #легкийужин #ппобед #ешьихудей #вегетарианство